煲
仔饭是一种非常受欢迎的广东传统美食，可以说是广东菜的代表性菜品之一。
起初，煲仔饭是广东农民为应对生产劳动而设计的一种快餐，因为烹饪方便、口感鲜美、营养丰富，所以迅速走红。
那么，煲仔饭究竟是什么呢？煲仔饭是一道由米饭、瘦肉、香肠、花菇、青葱等原料制成的小炖饭，烹饪过程中将所有材料放入锅中，烧到炖煮，再盖上锅盖煲至熟透。
之所以被称为“煲仔饭”，其实是因为广东方言中“煲仔”是指直径约为6-8厘米、高约8厘米的小煲，因为要将米饭和原料放入这种小煲中煮熟，所以被称为“煲仔饭”。
煲仔饭的「推荐更多 十二星座月份常识请关注 :天天星座查询网,Www.chAXun365.cOm〕烹饪方式非常独特，既保留了原料的鲜美口感，又渗透了其他材料的香味，令每一口都充满了层次感和风味。
此外，煲仔饭还非常有营养，所有食材都在同一个小锅里面一起蒸煮，所以味道比较浓郁，不仅能够提供丰富的营养，同时还可以满足人们的味蕾。
总之，煲仔饭是一道色香味俱佳、营养丰富、独具特色的广东传统美食。
无论是在饮食文化中还是在日常生活中，煲仔饭都有着令人回味无穷的美味。