大
观楼腐竹取名由来 大观楼，是江南水乡杭州市的热门景点之一。
这座历史悠久的建筑作为杭州城市的标志性建筑，吸引了大量游客前来观光游览。
而大观楼内的一道特色美食，「研习更多 十二星座配对文章请关注 :12星座网,Www.94212.cOm］】腐竹，更是备受游客们的青睐。
那么，大观楼腐竹取名由来是什么呢？ 据说，腐竹这道美食是大观楼的一道传统美食，历经千年的传承，早在唐朝时期就已经有烹饪腐竹的传统。
而在明清时期，腐竹更是成为了大观楼的标志性特色美食。
腐竹的取名由来，却是一个相当有趣的故事。
据传，明代大观楼招待宾客，烹制的食物不仅仅美味，而且颜色也是非常精致的。
其中一道素菜用到的腐竹，色泽黄中带白，口味也是鲜香可口，深得宾客们的赞赏。
当时大观楼的主人，看到宾客们赞叹不已，便问道：“这道蒸腐竹您觉得还缺点什么？”一位宾客答道：“这腐竹其实还需些调料，增添些滋味才好。
” 主人听后，想到了一个妙招，下了一道口令：“蒸腐竹加香料，八右转，八再左，停当开碗出美味。
”意思是将腐竹放入蒸锅中，加入适量香料搭配蒸制，待蒸制时间到达八分钟后，需要将蒸锅转一个八字的弯道，再进行八分钟，最后进行左转八分钟，这样就可以将腐竹烹制得口感更好，味道更加丰富。
时至今日，大观楼的腐竹依然延续着当时的做法，口感依旧鲜美。
而腐竹这道美食，也成为了大观楼的一张靓丽名片。
小小的腐竹，却体现了大观楼千年的历史和烹饪文化。