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糕侧面走八字线，是制作蛋糕时的一个技巧。
所谓八字线，就是在蛋糕侧面上画出一个八字形状的线条，一下子就能让蛋糕看起来更加美观。
在做蛋糕时，很多人可能只注重蛋糕的口感，而忽略了它的外表。
其实，蛋糕的外表同样重要，因为它是第一眼吸引人的地方。
而要让蛋糕看起来更加精美，就需要注意细节，比如走八字线。
走八字线不仅能让蛋糕看起来更加美观，还可以大大增加蛋糕的层次感。
尤其是对于多层蛋糕来说，走八字线更是必不可少。
只要掌握了走线的技巧，就能让多层蛋糕看起来更加和谐可爱。
走八字线的技巧并不难，只需要用刮刀在蛋糕侧面上画出一个“八”字形即可。
但是，在刮刀上要保持一定的力度和速度，不要过于迅速或过于用力，否则就有可能把蛋糕弄破。
走八字线不仅适用于甜品蛋糕，还适用于各种蛋糕、奶油蛋糕、水果蛋糕等甜点制作。
只需要按照蛋糕的形状来画八字线，就能让蛋糕看起来更加精美。
总之，蛋糕是一种美食，不仅要口感好，外表也同样重要。
通过走八字线，可以让蛋糕更加立体、有层次感，让人一看就爱不释手。
走八字线这个小技巧，也许会让你的家庭烘焙变得更加出色。