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凯撒沙拉”的名字来源于罗马大帝凯撒，据说这道沙拉是他最喜欢的食物之一。
这个传统的意大利沙拉原材料简单，主要由罗马生菜，面包丁，芝士和鸡蛋组成。
酸辣可口的腌制鸡蛋和橄榄油制成的沙拉酱营养丰富，是一道家常菜肴，也是餐饮业中非常受欢迎的一种沙拉品类。
凯撒沙拉的制作非常简单，首先将罗马生菜洗净，撕成小块，放入大碗中。
然后将鸡蛋蛋黄和蛋白分开，将蛋白腌制在盐水中至少六个小时，切成小块。
把一片面包切丁，放到平底锅里稍微煎一下，让它变得金黄酥脆。
取出它们，让其沥干水分。
制作好沙拉后，开始加入调料。
磨碎几个大蒜头，撒入罗马生菜中。
加入芝士、鸡蛋块，然后加入几勺橄榄油。
最后，加入各种香料，如盐、胡椒、辣椒粉等。
凯撒沙拉的制作非常简单，但是它的口感和健康价值都非常好。
新鲜的罗马生菜富含维生素和纤维，而鸡蛋也是一种很好的蛋白质来源。
这个美味又健康的沙拉适合任何场合，既可以作为正餐，也可以作为零食。
不难想象，这也是凯撒大帝的最爱。