“
京味儿老豆腐”，这是一道颇具北京风情的传统小吃。
在瓷白的豆腐上浇上香喷喷的辣酱油，配上炸酥的油条，浓郁的口味征服了无数老北京的胃口。
“炸酱面”是另一道令人垂涎欲滴的北京美食。
用红烧肉、大酱、大葱等材料制成的酱料，再配上细腻的面条，酸甜可口，浓郁诱人，让你舍不得停筷。
“京酱肉丝”源于古代宫廷，是一道应有尽有的品种丰富的北京菜肴。
选用瘦肉切成丝，放入锅中煸炒，再配上甜面酱、葱姜等调料，口感爽滑香浓，让人食欲大开。
“糖醋里脊”则是一道集酸、甜、咸、香为一体的佳品。
精选猪里脊肉，先用淀粉水浸泡，再炸至金黄，最后配上酸甜可口的糖醋汁，锅气逼人，回味无穷。
总的来说，北京的美食文化源{阅读更多 十二星座查询常识请关注 :若雪星座网,wWW.iRuoXuE.Cc』远流长，兼容并蓄，别具地方特色。
每一道小吃、每一道正餐都有着深厚的历史底蕴，是我国饮食文化中的一部分，值得每一个爱美食的人慢慢品味，好好享受。