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卡龙处女座步骤是制作这种精致美食的基本流程。
以下是一份简略的步骤指南: 首先,准备好所有需要的材料,包括杏仁粉、糖粉、蛋白、白砂糖、食用色素等。
将杏仁粉和糖粉混合在一起,过筛并搅拌均匀,这就是所谓的阴影面(tant pour tant)。
接着,将蛋白打入一个干净而干燥的碗中,打至发泡,逐渐加入白砂糖,直到蛋白打至硬挺。
然后,将阴影面与打发的蛋白混合,加入适量的食用色素,搅拌均匀,直到面糊变得光滑。
倒入裱花袋中,并挤出相等大小的圆球状,放入铺了油纸的烤盘上,让其在室温下放置约15分钟。
这是为了让马卡龙有一层糊状的表皮,并减少开裂的可能性。
接下来〔阅读更多 生肖内容请关注 :星座谷,wWw.xINgzuoGU.cC』〗,将烤箱预热至150℃,烘烤马卡龙15-20分钟,具体时间根据烤箱和大小而异,以至上色为准。
最后,把挤出的马卡龙冷却至室温,再涂上各种口味的馅料,如巧克力、草莓酱、盐焦糖等至少一小时,完成马卡龙的制作。
以上就是马卡龙处女座步骤的简要介绍。
但是要制作出美味的马卡龙,需要经过反复练习,并且注意每个步骤的细节。
烘焙这种糕点需要耐心和细心,只有这样,才能制作出完美的马卡龙。