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美食小课堂】一只鹿在森林里 一只鹿在森林里，仙气袭人。
不过，你知道吗？鹿肉在很多国家是极为常见的食材，如斯诱人，你敢尝试吗？ 首先，选料十分关键。
鹿肉的选取应尽量挑选野生鹿，肉质鲜美，滋味浓郁。
而家养鹿的肉则常常味道淡薄，需要加入较多的调味料以增强口感。
『领略更多 十二生肖与运程文章请关注 :生肖号,wWw.shEngxiAohAo.CC』〗接着，鹿肉的制作方式各有不同。
炖鹿肉是最简单易学的方法之一，方法是将适量清水放入锅中，加入香菇、枸杞等配料，煮开后放入鹿肉，炖至肉质酥软，取出后添加适量盐、糖、酱油等进行调味即可。
烤鹿肉也是一种受欢迎的做法。
首先将鹿肉切成一定的块状，加入适量的酱料进行腌制，待腌制时间达到后放入炉火中烤制。
烤制的时候，可以让鹿肉表面均匀的变红，同时保证内部的肉质鲜嫩，口感十分出众。
鹿肉肉质精美，适合做各种菜品。
如红烧鹿肉、清炖鹿肉等等，因为鹿肉蛋白质含量高，所以可以制成更多更为美味的菜品。
总之，鹿肉烹饪的方法多样，可以根据不同的口感和饮食习惯进行调整。
只要选材精良，配料得当，烹饪得当，则鹿肉菜肴会成为一道独具特色，举手可得的佳肴。