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国传统美食有哪些?中国饮食文化之冬节的由来及习俗,从远古便开始,关于冬节的起源与传说故事,最早提出在晋代火锅、夏至狗、冬至猪、夏至狗、冬至猪、冬至面、夏至狗等。
公元前,古书有云:“立夏节气风俗,谓夏至一阳生”。这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线,此时,北半球的白昼达最长,阳气也最盛,利于饮食。人们习惯上都把夏至作为一年中最热的日子。夏至前后,养生保健尤为重要,民间素有“夏至不过吃狗肉,一年不生病”的说法,有些地方还吃狗肉。
民间有句俗语“夏至狗,吃狗肉”,意思是说,夏至前后是狗肉上市的高峰时节,因此也有“夏至狗,吃了不吉利”的说法。因此,有人认为夏至吃狗肉,是为了驱邪,祈求健康长寿。实际上,有些地方只吃狗肉,因为狗肉是寒性的,体质又虚弱的人群是不适合吃狗肉的。
从营养学角度讲,夏至之后人体的阳气也开始旺盛,中医认为,狗肉性温味甘,具有补中益气、温补气血、强筋骨、温补气血、强筋骨、祛除淤寒的功效。
所以,夏至吃狗肉,是我国的传统习俗,而且对于人们的身体健康非常有益。那么,夏至到底有什么讲究呢?夏至是二十四节气之一,在每年的6月21日前后,太阳到达黄经90度时开始,当日“夏至”过后,太阳直射点开始向南移动,北半球开始昼短夜长,昼夜温差大,日照强度也随之增加。这一天吃狗肉,对于身体不好的人来说,是非常好的选择。
“夏至狗,╔浏览更多 运势资讯请关注 :360星座网,WWW.360xinGZUo.CC.]狗不离口”,大概是民间的一种说法。这种说法在一些地方保留着,至今都广为流传,汉有夏至吃狗肉的习俗,意思是这样,能“辟恶”辟邪,给人们带来好运,帮助人们驱除邪恶。
不过,古时候,很多百姓认为狗肉对于人的身体是有益处的,尤其是冬天,温度最为寒冷,所以就只吃狗肉了。
夏至吃狗肉后,吃狗肉的机会更大,而且对于身体不好的人来说,