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东人注重食材的新鲜和口感的美味，所以他们的菜肴都是从最基本的原料开始烹制，这种菜肴的食物名称也是非常有意思的。
例如，广东著名的菜肴"叉烧"，名字源自它的制作方法。
肉块切成小块，然后串在叉子上烧烤，而"烤鸭"则是指烤制的鸭子，最常见的做法是将鸭子的皮烤得脆而不柴。
"炸酱面"是广东菜里不可缺少的一道面食，名字则来自酱油和酱肉的组合。
此外，广东人还有个经典的菜肴"蚝油牛肉"，这个名字很容易让人想到肉和牛。
但是实际上，这道菜是将牛肉裹上蚝油烹制而成。
"芙蓉蛋"这道早餐食品，名字源自蛋白蛋黄的花纹类似于芙蓉花。
最后，我们不能忘记广东美食中的酱汁和调味料。
广东烹饪中广泛使用的辣酱，叫"辣椒酱"或"豆瓣酱"，也有一些创新的变化，如加入芝麻和葱花，变成口感更丰富的"芝麻辣椒酱"或"葱花辣椒酱"。
无论是食材还是菜肴名字，广东人总是能想出有趣且有趣的命名方式。
这也反映了广东烹饪文化和广东人的生活方式，充分展现了广东人的智慧和创意。