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井茶赏析 龙井茶又称狮峰茶，是中国十大名茶之一，因产于浙江杭州龙井村而得名。
龙井茶外形紧细匀直，色泽绿亮，香气高爽，滋味鲜爽回甘，是人们饮茶首选之一。
龙井茶采摘时间在谷雨以前二三天，选取茶树的嫩芽，要求芽长点心尖，只取一片嫩叶，细嫩匀称。
制作过程分为固原，炒制，揉捻，干燥四个步骤，需要熟练的手艺才能制作出高品质的龙井茶。
龙井茶的功效与作用也非常丰富，茶叶中含有茶多酚、茶氨酸、咖啡因等成分，具有清热解毒，降低血压，抗氧化等作用，能有效改善人体健康。
品饮龙井茶，需要泡法得宜。
先将茶放入干燥的盖碗中，注入80度左右的温水，置数分钟后捞出，再拿开盖，让空气流通。
再倒入一次水，龙井茶就会逐渐开放，呈现出水杏叶般的色泽和芳香，让人顿感回味无穷。
总之，品饮龙井茶不仅是一种文化，更是一种生活的态度。
无论是在家中，还是在外走亲访友，品一杯龙井茶都能带给人们浓浓的禅意。