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老巷子小笼包”：传统美食的艺术 合肥这座城市有着传统的小吃文化，其中最具代表性的当属小笼包。
而在市中心的一条老巷子里，一家名为“老巷子小笼包”的小店，凭着其独具特色的口感和卓越的品质，成为了当地居民和游客们的必去之处。
这家小店外观看起来很朴素，但里面却人气极旺。
每天早晨店家就开始忙碌，一边烧水烫馅，一边揉面。
随着时钟滴答过去，慢慢的，出笼的小笼包开始逐渐被瞪眼制作，在蒸笼里用鱼肚、豆腐皮焯过的热气中逐渐变形、变得充满了诱人的诱人的浓郁香气。
“老巷子小笼包”的特点就是皮薄、汁多、馅鲜，而且讲究包子大小一致，皮上不能有破洞，而且不能粘连在一起，否则就不符合规格。
在吃的时候，只需要轻咬一口，就能感受到香辣的汤汁和鲜美的肉馅，让人回味无穷。
除了传统的猪肉小笼包外，小店也推出了许多精美的口味，例如南瓜小笼包、花菜小笼包、虾仁小笼包等等，每每让人吃了不知不觉就吃了好几兜，再来一杯特制豆浆，更是绝佳的组合。
“老巷子小笼包”不仅讲究制作工艺，更是讲究服务。
店家都很亲切，对顾客非常热情，让人不仅可以品尝到美食，更能够感受到家的温暖。
这条老巷子因为这家小店而变得热闹起来，也因此更加有了生气和活力。
它不仅是一个美食的聚集地，更是合肥传统文化的代表，用传统小吃品味着古老与现代的交融，也让我们领略到传统美食的艺术。