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牛座是一个踏实、稳重、有主见的星座，他们大多不轻易改变自己的决定及想法，对于感情更是如此。
但是，即使是这样，有时候他们也会爱上一个不该爱的人，或者成了一个自己重视的人却被对方一个闪失甩掉了。
在这种情况下，金牛座也会变心，不再对现在的感情坚定不移。
那么，金牛座变心后，会不会吃回头草呢？这是一个因人而异的问题。
一方面，金牛座是一个极为善良、患得患失的星座，但是因为在变心之后，一般也会挫伤对方的感情，所以很难想象他们会轻易回头尝试挽回。
另一方面，为了不让自己太过出丑或是伤害到对方，金牛座往往会尽力保持自己平静、沉着的形象，尤其是在处理感情方面。
但是，如果金牛座真的再度爱上了原来的感情对象，那么他们并不会对吃回头草产生太多抵触。
在这种情况下，金牛座通常会选择主动行动，不仅会负责自己的错误行为，并为自己要求的新开始持续地提供足够的理由。
同时，这个行动对于金牛座来说，也是对于自己内心的约束和改善的一种努力。
总之，金牛座变心后是否吃回头草，更多的还是看他们自身所处的环境以及自己对于爱情形态的见解。
如果他们认为自己真的爱上的是一个值得珍惜的人，而自己能够负责并改善一些自己原来的错误行为，那么金牛座会毫不犹豫地选择吃回头草。
但就算是如此，金牛座对于重新开始，也一定会非常慎重和谨慎。