饺
子的历史名字：散糖子 饺子作为中国传统的美食，源远流长，其历史已经超过一千年。
据传，饺子最早始于唐朝，当时被称为“角子”，形状如同牛角，是以面粉、肉末等为馅料制成的。
不过，在唐朝以前的魏晋时期，已有人们将面粉和菜肉搓成团，再投入滚水中煮熟而食用，这种食物也被称为“水团子”。
然而，真正让饺子成为中国春节必不可少的食品，并且逐渐形成以面皮为壳，以肉馅为馅的饺子，是在北宋时期。
当时，饺子的名字被称为“散糖子”，原因是每年的冬至，人们会将糯米制成小球，用来祭祀先人，称之为“散糖”。
而后来，人们将面皮和肉馅包裹起来，也被称为“散糖子”。
此后，这种美食逐渐传遍全国，成为一种流行的饮食文化。
如今，饺子已经成为中国的名优特产之一，有各种不同口味和形状的饺子，比如水饺、锅贴、馄饨等，深受广大人民群众的喜爱。
而在春节期间，更是离不开饺子的支持。
人们喜欢将饺子做成不同的形状，如金元宝、耳朵、蘑菇等，寓意财源广进、长寿有福等美好愿望。
总之，从散糖子到如今，饺子已经成为中国美食的代表之一，不仅是一种食物，更是一种文化。
它承载着历史的记忆和文化的积淀，也体现了人们对美食的追求和对生活的热爱。