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糖醋柿子头】——品味传统的美味 糖醋柿子头，是一道极受欢迎的传统小吃。
而在我所在的街头巷尾，有一家烙锅店，专门制作这种美食。
每当零食时间，总有人要来一份糖醋柿子头。
四个月季柿子头整齐排列，沾着诱人的糖醋汁，丝毫不显得粘腻，充满了柿子头特有的韧劲。
一口咬下，先是甜与酸的混合味，再是口感的坚嚣和颗颗柔软的柿子头焦香。
其实，糖醋柿子头的制作并不简单。
碱水煮后，干柿子头需要晾干再切片；糖醋汁的熬制，也需要火候的把握。
正因为有了这些独有的制作技艺，这家烙锅店才成为糖醋柿子头香气四溢的代名词。
这家店虽然不大，但是生意却十分兴隆。
每到中午，总有一些品味卓越的老顾客会慕名而来。
他们坐在门口的小板凳上，一边品尝着糖醋柿子头，一边闲聊着天气风云，不时发出阵阵欢笑声。
我喜欢这家烙锅店，因为在这里既可以品尝到传统的美味，又可以感受到生活的喜悦。
对于我们这些繁忙都市的人，品味一种传统的味道，也是一种文化的传承。