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卯时头》 卯时是农历九时，“时”指的是二小时，所以卯时指的是早上五点到七点之间的时间段。
这个时间段是大自然中最清新的时刻，也是人休息后精力最集中的时刻。
而“头”则是指的是萌发、嫩芽的意思。
因此，“卯时头”这个名字非常贴切地描述了一种在清新时刻萌发的生命力。
“卯时头”也是一种菜品的名字。
它是江南地区的一道传统早餐菜品，由豆浆、油条、肉松、葱姜等食材构成。
食材之间的搭配本身就是一种美妙的化学反应，让人在早晨饱腹之余，也可以感受到食物对身体充沛的能量充满感激与满足。
除了作为早餐，卯时头还被赋予了更深层次的文化内涵。
在中国传统文化中，卯时被视为是一种育种、萌发的时刻。
因此，不少诗人、文人将卯时头视为一种源源不断的创作灵感，他们相信，吃一碗卯时头可以即刻点燃思想、催生创意。
在卯时头的背后，是早晨清新的时辰、健康与美味的结合、24小时不间断耕耘的人文内涵。
正如这道菜品的名字一样，卯时头是在清晨嫩芽萌发时期精心制作的美味佳肴。
在食之，不但满足了味蕾，还能给予身体健康与能量。
这能让人在晨光里耳聆鸟鸣花香时刻，感受大自然与生命的美好奇妙。