交
螺运程是指以交螺为主要商品，运输到各地的过程。
作为一种被广泛食用的海产品，交螺在我国南方沿海地区是非常受欢迎的，因此交螺的运输也成了一条非常重要的产业链。
通常情况下，交螺运程的起始地点都在海南省和广东省一带的沿海港口，这些地区都是交螺的主产区。
当地的渔民们会在海上用特制的渔具进行捕捞，收获足够的交螺后，就需要通过水陆运输将交螺运出去。
对于水上运输来说，一般采用渔船或渔船与货船组合的方式进行。
渔船通常会有专门的货舱，用来储存收获的交螺，而货船则将这些货物运往各地销售。
在渔船与货船组合的方式中，一般会将渔船拖到高速公路旁边，然后将渔船中的货物倒入货车中，由货车将交螺运到各大城市的市场。
除了水上运输之外，陆上运输也是交螺运程的一部分。
因为众所周知，交螺是需要保持新鲜度才能做成美味佳肴的，因此在陆路运输中，通常会采用专门的保鲜车，将收获的交螺运到各地的酒楼和海鲜店。
总的来说，交螺运程是一个需要经过多个环节才能完成的复杂过程。
不过通过各种方式的运输和销售，交螺这种美食不仅能在当地得到充分的发扬，还能进一步走向全国各地，成为一种备受欢迎的海鲜美食。