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江苏十大特色小吃】 江苏，是一个拥有悠久历史和灿烂文化的地方。
而在这片美丽的土地上，有很多特色小吃，在全国享有盛名。
下面，我们就一起来了解一下江苏的十大特色小吃吧。
1. 香酥蟹黄酥：松软的馅料，特色的甜咸口感，精美的造型，是江苏南京的名优点之一。
2. 堆高楼：以黄油为主料制成，加入白糖、奶粉、芝麻等多种辅料，制成雪白柔软的面皮，简直是夹心面包大杀器，是苏州的一种特色美食。
3. 徐州卷牛肉：选用精牛肉，反复揉捏，并放入葱花、姜丝、八角、香叶、花椒等作料拌匀，卷细擀长而成，色泽鲜美，肥而不腻。
4. 松鼠桂鱼：鱼和桂花以同炒，口味鲜美，肉质鲜嫩，非常适合江苏的温润气候。
5. 盐水鸭肉：鸭子先涂上佐料，再浸泡于盐水中，制成的鸭肉味道鲜美，皮薄肉厚，是江苏淮安的特色食品。
6. 三丝野鸭：用野鸭的肉、野菜和松菇等三种丝状食材烹制而成,口感鲜美，营养丰富，是扬州的代表美食之一。
7. 无锡排骨：选肋骨經放在大书架上，风干四十多天，炸制时裹上鸡蛋、淀粉等材料，吃起来外脆内嫩。
8. 奇味小馒头：经过发酵，将馒头印上龙凤、燕子、兔子、老虎等图案，最后蒸熟，是常州一种独特的小点心。
9. 扬州扬州糯米糕：选用上等糯米和作料制造而成，口感软糯丰富，是一道扬州的传统美食。
10. 盐城饼：产于盐城市芦岛区，用优质面粉、糖、葵花籽油、沙丁、芝麻、绿豆等制作而成，口感独特，是全国著名的特色食品之一。
这些特色小吃都是江苏美食文化的重要组成部分，不仅让当地人流连忘返，更是吸引着越来越多的游客前来尝试。
如果有机会来江苏旅游，一定要尝一尝这些特色小吃。