螓
起，一种盛产于中国的传统草药，因其具有较高的营养价值，被广泛应用于中药领域，被誉为“药店里的瑰宝”。
螓起呈披针形，顶端有芽眼，其壳子坚硬而厚实，令人难以想象里面隐藏的丰富滋养。
据研究，螓起中含有丰富的多糖、脂肪、蛋白质、氨基酸和微量元素，不仅可以增强人体免疫力，还具有抗老化、提高记忆力等多种功效。
螓起以其独特的口感和营养价值，成为了现代人追求健康生活的热门食材之一。
它可以作为配菜炒着吃，也可以制成螓茶，熬成汤品，或者直接加入到粥、饭中，丰富食谱的同时，也给我们的味蕾不同的享受。
虽然螓起在市场上并不十分普遍，但是其珍贵的药用价值已经引起了越来越多的人的关注。
在未来，螓起有望成为中国民间传统食材的一员，为人们的健康保驾护航。