双鱼座馒头做法(双鱼怎么做)
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鱼座馒头是一种非常受欢迎的中式传统美食,其外形柔软,内部松软,味道香甜可口。
以下是制作双鱼座馒头的步骤和方法。
步骤1:将500克面粉加入碗中,加入适量温水,用手揉成面团。
记得要搓揉面团至柔软有弹性,并避免用冷水,否则面团不易成形。
步骤2:将面团搓成一个饼状,放入碗中并盖上布,按时发酵。
在理想情况下,它应当在室温下发「领略更多 十二生肖知识资讯请关注 :星屋生肖运势网,WWw.xIngwU123.COm 〕酵1-2个小时,以至于其体积可以增加一倍。
步骤3:取出面团,揉成长条形,再切成大小相等的小块。
每个小块应该在手掌中捏成圆形。
按理应该在切割小块之前先拍打面团,将面筋拉伸。
这样可以使馒头吃起来有韧性,更有口感。
步骤4:将面团压成扁形,再拍几下,让饺子皮还有面筋,然后在中间挤上少许油。
这一步是制作双鱼座馒头的关键,只有在中间放油才能让馒头膨胀起来。
步骤5:将双鱼座馒头放进蒸锅中,高火蒸15分钟即可。
这个过程中需要注意补水,否则蒸锅干烧,会导致馒头表面出现褶皱,影响美观。
在制作双鱼座馒头时,可以根据个人口味加入一些调料、糖或者蜜糖,来丰富口味。
此外,为了让馒头更好吃,建议在蒸锅中加入几片香叶或者茶叶,增加香气。
总的来说,制作双鱼座馒头虽然过程比较繁琐,但是制作出来的馒头都非常美味,而且营养丰富,是很多人喜欢的早餐食品。
制作时,需要耐心,细心呵护,就可以制作出美味的双鱼座馒头。